Iburi-ya

시나가와역 고난구(港南口)의 좁은 골목길로 들어서면 고소한 숯불 연기와 함께 ‘이부리야(いぶりや)’가 모습을 드러낸다. 어딘가 정겨움이 느껴지는 소박한 매장 안에서는 테이블마다 시치린(숯불 화로)이 놓여 있어, 숯불의 강한 열기로 고기를 굽는 야키니쿠를 즐길 수 있다.

메뉴판에는 식육시장에서 엄선한 와규 메뉴가 다채롭게 이어진다. 기본이 되는 와규 갈비와 와규 등심(로스)은 물론, 수량 한정으로 제공되는 와규 부채살(미스지)과 우둔살(이치보), 도톰한 깍둑썰기 우설(코로탄) 등 부위별로 개성 넘치는 육질을 고르는 재미가 있다. 안창살(하라미)과 양깃머리(조미노), 150g 분량의 호르몬 모둠 등 내장 부위도 충실하게 갖춰져 있어, 석쇠 위에서 노릇하게 익어가는 기름진 고소함을 만끽할 수 있다.

숯불구이를 즐기는 틈틈이 참기름 향이 감도는 뭉치 샐러드와 배추김치, 나물 모둠 같은 곁들임 메뉴를 함께하기에도 좋다. 시원한 아사히 생맥주나 하이볼, 막걸리를 곁들이며 갓 구워낸 따끈한 고기를 맛보는 시간도 남다르다. 식사의 마무리로는 기본 크기와 작은 크기 중 선택 가능한 재료가 푸짐한 국밥(쿠파)과 비빔밥, 개운한 맛의 일본식 냉면까지 준비되어 있어 상황에 맞게 든든히 마무리하기 좋다.

아담한 규모의 공간이라 저녁 시간에는 붐비기 쉬우므로, 사전에 예약하고 방문하는 편을 권한다. 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 준비해 화로를 둘러싼 아늑한 저녁 시간을 즐겨보아도 좋다.